Weißwein • 12,5 % vol. • 0,75 l Flasche • 6er Karton

Trinkreife: 2021 bis 2024

Chablis 2019

"Nathalie Geoffroy und ich kennen uns beinahe eine halbe Ewigkeit. Beide sind wir uns über eine Tatsache einig, ein Chablis muss schmecken wie sein Terroir. Nicht immer leicht zu trinken, aber unverwechselbar. Bis er seine Trinkreife wirklich erreicht hat, braucht es Geduld. 
Hellgelb im Glas. Die Nase vereint Noten von grünem Apfel, Heu und Quitte. Füllige Frucht am Gaumen gepaart mit feiner Säure und ausgeprägter Mineralität. Ein eleganter Körper und ein wunderbar langer Abgang. Geradlinig, elegant und schnörkellos. Ein Chablis wie er sein muss – pures Burgund! Für mich immer wieder ein Coup de Coeur! Zu Austern meine erste Wahl. Aber auch zu gedünstetem Lachs mit grünem Spargel, einer Terrine vom Steinbutt. Toller Aperitif."

Die Winzerinnen - Nathalie, Silvie & Aurelie Geoffroy

Nathalie, Sylvie und Aurélie Geoffroy entstammen einer traditionsreichen Familie. Kein Geringerer als Winzerurgestein Alain Geoffroy, war ihr Vater. Ihre Weine sind frisch, pur und geradlinig.  Chablis wie sie sein sollen und eine außergewöhnliche Verbindung von Tradition und Moderne.

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