CHABLIS 2016


CHABLIS 2016

Artikel-Nr.: 10047

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2016

 

CHABLIS

Domaine de la Cornasse 

Appellation Chablis Contrôlée

 

 

Weinbeschreibung

 

Nathalie Geoffroy und mich verbindet eine lange Beziehung. Jedes Jahr, wenn wir im Weinkeller ihres Vaters Alain Geoffroy sitzen und neue sowie alte Jahrgänge probieren, sind wir uns über eine Tatsache immer einig. Ein Chablis muss schmecken wie das Terroir. Nicht immer leicht zu trinken, aber unverwechselbar. Dafür warten wir auch gern länger, bis er seine endgültige Reife in der Flasche erreicht hat.

Geradlinig, elegant und ohne Schnörkel ist er. Ein Chablis wie er sein muss – pures Burgund!  In der Nase vereinen sich Noten von Apfel und Heu mit Quitte. Füllige Frucht am Gaumen gepaart mit feiner Säure und ausgeprägter Mineralität. Ein eleganter Körper und ein wunderbar langer beinahe endloser Abgang.

Für mich immer ein Coup de Coeur!

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Weinbeurteilung

2 Sterne im Guide de Hachette für 2016
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Meine Empfehlung dazu

Zu Austern ideal. Aber auch zu gedünstetem Lachs mit grünem Spargel, einer Terrine vom Steinbutt. Toller Aperitif.
Ein Abend mit Freundinnen mit einem Wein gemacht von starken Frauen für ebensolche.
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Produkdetails

 

 

Weintyp:                                             

Weißwein

Geschmack:

Trocken

Rebsorte:

Chardonnay

Nettofüllmenge (in Liter):

0,75 l

Herkunftsland:

Frankreich

Anbauregion:

Burgund / Chablis

Qualitätsstufe:

A.O.P. Chablis Contrôlée

Trinktemperatur:

10 Grad

Lagerungspotenzial:

bis 2022

Alkoholgehalt:

12,5 % vol.

Allergenhinweis:

enthält Sulfide

Ausbau:

Stahltank

Verschlussart:

Naturkorken

Artikelnummer:

10047

Weingut:

Domaine de la Cornasse

Erzeugeranschrift:

Domaine de la Cornasse

 

4 rue de l' Èquerre

 

98800 Beine

 

 

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Domaine de la Cornasse | Beine | Nathalie, Kathy und Aurelié Geoffroy

 

Nathalie,_Kathy_und_Aurelie_Geoffroy_-_Domaine_de_la_Cornasse_-Chablis

 

Nathalie, Sylvie und Aurélie Geoffroy entstammen einer traditionsreichen Familie. Kein Geringerer als Winzerurgestein Alain Geoffroy ist ihr Vater. Ihre neun Hektar Weinberge haben sie jedoch von der Mutter geerbt, das Weinwissen vom Vater.

 

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