VIOGNIER 2017


VIOGNIER 2017

Artikel-Nr.: 10088

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1 l = 14,00 €


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Viognier • Ein Wein für Entdecker

 

Am Viognier scheiden sich auch heute noch die Geister. Diese komplexe beinahe schon als tiefgründig zu beschriebene Rebsorte bringt einen eigenwilligen individuellen Wein hervor. Die ungewöhnlich niedrige Säure, ein hoher Extrakt mit viel Alkohol sowie eine faszinierend mineralische Frucht beschreiben seine Cremigkeit nur annähernd. Es gibt nicht viele gute Viogniers.

Der Viognier der Domaine Saint Mitre ist bemerkenswertes gelungen. Aprikosen und Mandarine verbinden sich mit weißen Blüten. Vollmundig und weich ist er und dennoch trocken. Am Gaumen entfalten sich kraftvolle Aromen von Aprikose und Pfirsich gepaart feinen Zitrusnoten.

Ich kann nur sagen, eine der genussvollesten Neuentdeckungen im Jahr 2017.

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Meine Empfehlung dazu:

Zu asiatischen oder pikanten indischen Gerichten einfach ideal. Gegrillte Puten-
brust mit Cranberrys. Lachscarpaccio auf grünen Spargel.
 
Als Aperitif für Ihre nächstes Sommerfest.
 
Einfach mal vom Süden träumen.
 
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Details

 

Weintyp:                                             

Weißwein

Geschmack:

Trocken, Fruchtig

Rebsorten:

Viognier

Nettofüllmenge (in Liter):

0,75 l

Herkunftsland:

Frankreich

Anbauregion:

Provence

Qualitätsstufe:

I.G.P. Vin de Pays du Var

Trinktemperatur:

8 bis 10 Grad

Lagerungspotenzial:

bis 2020

Alkoholgehalt:

13  % vol.

Allergenhinweis:

enthält Sulfide

Ausbau:

Stahltank

Verschlussart:

Korken

Artikelnummer:

10088

Weingut:

Domaine Saint Mitre

Erzeugeranschrift:

Domaine Saint Mitre

 

1782 Chemin de Saint Mitre

 

83470 Saint Maximin

  La Sainte Baume
 
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Das Weingut • Domaine Saint Mitre

 

Domaine_Saint_Mitre_Weingut_Provence

 

Mitten im Herzen der Provence liegt der 30 Hektar große Weinberg der Familie Martin. Nelly und Daniel Martin haben das Weingut im Jahr 2004 übernommen und produzieren seither mit ihrer Tochter Virginia und deren Mann Philippe frische, aromatische Provence Weine.

Das Weingut wurde im Jahr 1817 gegründet. Vom Haupthaus aus hat man einen herrlichen Blick auf das Massif de la Sainte Baume. Das einzigartige Terroir von Saint Mitre ist für seine Sonne, seine ideale Lage in der Provence, seine reichen Ton- und Kalksteinböden bekannt. Der Keller aus dem späten neunzehnten Jahrhundert (1898) wurde komplett renoviert und mit hochmodernen Einrichtungen ausgestattet, um optimale Bedingungen für die Weinbereitung zu schaffen. Auch auf Saint Mitre ist die Qualität das Gebot der Stunde und so wird täglich jeder Arbeitsschritt genauestens überwacht.

Virginie und Philippe brennen für ihre Weine. Mit ihnen durch die Weinfelder und den Weinkeller zu gehen, ist ein einmaliges Erlebnis. Ihre Begeisterung ist ansteckend. Die sich anschließende Verkostung der Weine hat diese Begeisterung auch bei uns geweckt. Die Beiden sind wirkliche Qualitätsenthusiasten.

 

 

 

Domaine_Saint_Mitre_Logo Weinanbaugebiet_Provence_-_La_Pettite_Maison_-_Aussergewoehnliche_Weine_aus_Frankreich

 

 

Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie unter 'Details'.


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