Das Rully befindet sich innerhalb des Weinanbaugebietes  Côte Chalonaise. Die nur knapp 1500 Einwohner zählende Gemeinde gibt der eigenen Appellation ihren Namen. Die körperreichen Weißweine werden hauptsächlich aus der Chardonnaytraube gekeltert, die Roten aus Pinot Noir. Aber auch ganz erstaunliche Crémants entstehen in diesem kleinen Gebiet.