Crémant (Schaumwein) • 12 % vol. • 0,75 l Flasche

Flaschengärung • Reife: 3 Jahre auf Hefe • Dosage: unter 2 gr./l

Crémant d'Alsace Extra Brut

"Der Crémant D’Alsace ist eine Komposition aus Pinot und Riesling. Mindestens drei Jahre reift er auf der Hefe. Helles Gold im Glas und eine sehr feine Perlage. Augen schließen und probieren. Intensiv und ausdrucksstark, die Nase ist sofort begeistert. Im Mund dann eine wunderbare Leichtigkeit von weißen Früchten, etwas Lindenblüte, Brioche und feinen Röstaromen. Komplex und reichhaltig. Ein langer und sehr aromatischer Abgang krönt dann den Genuss. Ein Crémant der Extraklasse mit großer Reife. Wenn ich es nicht besser wüsste, könnte hier auch ein Champagner im Glas sein.

Ein exzellenter Aperitif. Zu Hummer und Langusten. Aber auch zu gebratenem oder gedünstetem Fisch. Probieren Sie ihn einmal zu Fisch auf Elsässer Art mit Sauerkraut. Überraschend."

La Petite Maison: 99 Punkte 

Die Winzer -  Guy & Pascal Ruhlmann

Die Brüder Guy & Pascal Ruhlmann verbinden auf einzigartige Art Tradition mit nachhaltigen Weinbau und definieren Elsässer Weine neu. Ihre Weine sind nicht nur Riesling Enthusiasten, eine außergewöhnlich genussvolle Entdeckung. Durch die Zertifizierungen Terra Vitis und High Environmental Value (hoher Umweltwert) stellen sie sicher, dass die natürliche Erhaltung der biologischen Vielfalt im Weinberg respektiert und bewahrt wird. 

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