CRÉMANT D' ALSACE EXTRA BRUT 2014


CRÉMANT D' ALSACE EXTRA BRUT 2014

Artikel-Nr.: 20012

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2014

CRÉMANT D'ALSACE EXTRA BRUT

METHODE TRADITIONELLE

Gilbert Ruhlmann Fils

Appellation Crémant D'Alsace Contrôlée

 

Coup_de_Couer 

Weinbeschreibung

 

Bevor wir im Januar des Jahres 2017 die Brüder Ruhlmann zum ersten Mal auf ihrem Weingut in Scherwiller besuchten, genossen wir am Vorabend ein wunderbares Menu in der Auberge Ramstein. Zum Aperitif hatten wir einen außergewöhnlichen Crémant Extra Brut. Die Inhaberin erzählte uns, dass ein am Ort ansässiger Winzer diesen Crémant speziell zu ihrem Firmenjubiläum kreiert hatte. Er hieße Ruhlmann, aber so heißen viele im Ort und mehr wollte sie dann auch nicht sagen. Kurzum "unser" Ruhlmann war der Erzeuger des fantastischen Crémants, wie sich am nächsten Tag in seinem Weinkeller herausstellte.

Der Crémant D’Alsace ist eine Komposition aus Pinot und Riesling. Mindestens drei Jahre reift er auf der Hefe. Helles Gold im Glas und eine sehr feine Perlage. Augen schließen und probieren. Intensiv und ausdrucksstark, die Nase ist sofort begeistert. Im Mund dann eine wunderbare Leichtigkeit von weißen Früchten, etwas Lindenblüte, Brioche und feinen Röstaromen. Komplex und reichhaltig. Ein langer und sehr aromatischer Abgang krönt dann den Genuss. Ein Crémant der Extraklasse mit großer Reife.

Wenn ich es nicht besser wüsste, könnte hier auch ein Champagner im Glas sein.

 
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Meine Empfehlung dazu

 

Excellenter Aperitif. Zu Hummer und Langusten. Aber auch zu gebratenem oder gedünstetem Fisch. Probieren Sie doch einmal Fisch auf elsässer Art mit Sauerkraut. Überraschend.
 
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Produktdetails

 

Weintyp:     Schaumwein - Weiss  
Geschmack: Trocken  
Nettofüllmenge (in Liter):    0,75 l  
Rebsorte: Pinot blanc, Riesling  
Herkunftsland: Frankreich  
Anbauregion: Elsass  
Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad  
Jahrgang: 2014  
Lagerungspotenzial bis: 2022  
Alkoholgehalt: 12 % vol  
Allergenhinweis: enthält Sulfide  
Ausbau: Flaschengärung,  
Reife: mind. 3 Jahre auf Hefe  
Dosage: unter 2 gr. Restsüsse  
Verschlussart: Korken  
Artikelnummer: 20012  
Weingut: Gilbert Ruhlmann Fils  
Erzeugeranschrift: EARL G. RUHLMANN FILS  
   31,rue de l'Ortenbourg  
  67750 SCHERWILLER  
 

                                                                                                                                                                                                  

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Das Weingut: Gilbert Ruhlmann Fils - Schwerwiller | Guy und Pascal Ruhlmann

 

Guy_und_Pascal_Ruhlmann_-_Ruhlmann_Fils_Elsass_-_La_Petite_Maison

 

"Unser Ansatz ist Teil eines nachhaltigen Weinbaus. Die Zertifizierungen Terra Vitis und High Environmental Value stellen sicher, dass unsere Praktiken die natürliche Erhaltung der biologischen Vielfalt im Weinberg respektieren und ermöglichen. "

Guy & Pascal Ruhlmann

 

 

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Loge_Gilbert_Ruhlmann_Fils_-_La_Petite_Maison_Wuppertal Weinanbaugebiet_Elsass_-_Frankreich

 

 


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